© Picsfive - Fotolia - Sardines en boîte

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On la visualise toutes branchilles déployées se propulser en banc. On la retrouve bien plus souvent sur les étals des poissonniers ou en boîte. La sardine reste le poisson santé par excellence.

150 g de sa chair seulement couvre l’apport journalier en protéines. C’est dire si ce met est intéressant au niveau de la diététique. La sardine couvre aussi d’innombrables besoins vitaminiques sans devoir en payer un tribut trop lourd puisque sa teneur en cholestérol reste faible.

FWa/AllTheContent-TLC.com

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